为全面提升校园餐饮服务规范化水平，树牢食品安全底线，切实保障师生饮食安全，12月17日下午，学校后勤基建处组织校内各餐饮服务点管理人员及一线操作人员，在二食堂一楼开展现场参观学习。

活动现场，后勤基建处相关负责人及食堂管理人员带领参训人员，深入食材库房、烹饪操作间、备餐区、餐具清洗消毒区等关键区域，结合食堂整体功能布局，逐一讲解规范操作要求。参训人员认真聆听、细致记录，重点关注规范操作关键节点与食品安全风险防控要点，围绕食材储存、流程优化、应急处置等实际工作难题，与带队负责人及食堂管理人员深入交流探讨。

参训人员纷纷表示，此次学习紧扣工作实际、针对性强，既系统掌握了规范化操作标准细则，又强化了“食品安全无小事”的责任意识，后续将对照标准整改不足，把规范操作要求和安全防控措施落实到每个工作环节。

后勤基建处相关负责人强调，食品安全是校园餐饮服务的生命线，规范操作是保障食品安全的核心支撑。下一步，学校将持续聚焦操作规范与食品安全，常态化开展专题培训、现场观摩、交叉检查等活动，压实餐饮服务主体责任，以更严标准、更实举措提升校园餐饮服务质量，为师生打造安全、放心、优质的饮食环境。